01/12/2023
Cocktail del mese
ALPINE BRAULIO SOURI tradizionali whisky sour erano preparati con l'albume, che conferisce alla bevanda una consistenza ricca e succulenta e aiuta anche a domare leggermente i potenti sapori del whisky e del limone. Aggiungi Braulio e avrai una bevanda che ammorbidisce il suo carattere erbaceo aggressivo pur lasciando trasparire i suoi sapori complessi.
PREPARAZIONEIn uno shaker senza ghiaccio, unisci 1 1/2 oncia di Wild Turkey, 3/4 oncia di Amaro Braulio, 1/2 oncia di succo di limone fresco, 1/2 oncia di sciroppo semplice e 1 albume. Aggiungi 1 pizzico di bitter Angostura. Agitare il tutto energicamente senza ghiaccio, quindi aggiungere ghiaccio e agitare nuovamente. Filtrare in una coppetta da cocktail ghiacciata e guarnire.
